trempette aux piments jalapeño avec coriandre et lime
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Temps de préparation : 10 min
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Portions : 8
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Taille des portions : 1/4 tasse
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Niveau : facile
2 tasses de skyr nature siggi’s
1/4 de piment jalapeño, épépiné et haché grossièrement
1 tasse de coriandre, légèrement tassée
2 gousses d’ail, émincées/râpées
1 c. à soupe de jus de lime
1 pincée de sel
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mettre tous les ingrédients en purée jusqu’à homogénéité. Facultatif – ajouter un oignon vert ou un avocat!
Tremper des légumes frais, des craquelins ou des croustilles de tortilla dans cette trempette aux piments jalapeño avec coriandre et lime pour une collation légère. Cette trempette peut aussi servir de savoureuse tartinade dans les sandwichs ou de garniture dans une salade aux oeufs ou aux pommes de terre!
À noter : Utilisez moins de jalapeño au début et ajoutez-en un peu à la fois en goûtant au fur et à mesure de la préparation. Ajoutez-en jusqu’à ce que vous obteniez le degré de piquant désiré.
Cette recette vient de notre ami, Kevin Lynch.
