tarte-déjeuner aux fruits et yogourt

Croûte de granola
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser un moule à charnière de 6 po avec du papier parchemin.

Dans un bol moyen, mélanger les flocons d’avoine, la noix de coco, le sirop d’érable, la vanille et la cannelle. Presser le mélange au fond du moule préparé et cuire au four 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit sec et légèrement doré. Laisser refroidir à la température de la pièce.

Garniture
Mettre de l’eau dans un petit bol et parsemer le dessus de gélatine. Laisser reposer quelques minutes.

Entre-temps, verser le yogourt dans un bol moyen.

Passer l’eau avec la gélatine au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes à intensité élevée, en remuant jusqu’à dissolution. Si nécessaire, passer au micro-ondes 15 à 20 secondes de plus, jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute.

Ajouter la gélatine au yogourt à l’aide d’un fouet et mélanger jusqu’à homogénéité. Verser dans la croûte refroidie et lisser le dessus.

Couvrir légèrement de pellicule plastique ou de papier d’aluminium et réfrigérer au moins 6 heures, ou jusqu’à ce que la garniture soit ferme.

Servir avec des fruits frais et d’autres garnitures, si désiré.

Autres notes
Remplacer le sirop d’érable dans la base de granola avec du miel, si désiré.

Omettre la noix de coco dans la base de granola et ajouter plus de flocons d’avoine ou des amandes hachées finement.

Essayez cette Tarte-déjeuner avec toute saveur de yogourt siggi’s — le saveur Cerise est également délicieuses!

Servir cette Tarte-déjeuner avec des fruits de saison — tranches de bananes, kiwis ou raisins hachés, et tout type de baies aussi! Servir avec un filet de miel, du beurre d’arachide ou tout autre beurre de noix, si désiré.

Cette recette vient de notre amie, Ashley Fehr.