Pain doré farci

Préchauffer le four à 375°F (190 °C). Graisser légèrement une plaque de cuisson ou la tapisser de papier parchemin.

Dans un plat peu profond allant au four, mélanger avec un fouet le lait, les oeufs, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle et le sel. Réserver. Ceci est le mélange de lait.

Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le fromage à la crème jusqu’à homogénéité. Mettre dans un sac en plastique refermable. Couper un coin du sac pour créer une poche à douille.

Couper le côté de chaque tranche de pain pour former une pochette en veillant à ne pas passer à travers le pain. À l’aide de la poche à douille, remplir chaque pochette du mélange de skyr.

Tremper les tranches de pain farcies dans le mélange de lait. Laisser tremper environ 2 minutes de chaque côté afin qu’elles absorbent le liquide.

Déposer les tranches de pain sur la plaque de cuisson préparée et cuire au four environ 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Servir le pain doré chaud, garni de sirop d’érable et de fruits frais.