Hummus au citron et chou frisé
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Temps de préparation : 5 min
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Portions : 6
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Taille des portions : 1/2 tasse
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Niveau : facile
Ingrédients
1 tasse de pois chiches (en conserve ou cuits)
1/4 tasse de yogourt nature 0 % siggi’s
1/2 tasse de feuilles de chou frisé légèrement tassées, déchirées en petits morceaux
jus d’un demi-citron
1-2 gousses d’ail
1/8 tasse d’huile d’olive extra vierge
sel et poivre, au goût
Préparation
Au robot culinaire, mélanger les pois chiches, le yogourt, le chou frisé et l’ail.
À faible vitesse, verser lentement l’huile d’olive, environ 1 c. à soupe à la fois. En ajouter au besoin afin d’obtenir une consistance onctueuse. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre au goût. Passer le hummus une dernière fois au robot.
Utiliser un mélangeur si vous n’avez pas de robot culinaire.
Délicieux accompagné de légumes frais ou en trempette avec des croustilles!
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